โรคประจำตัว จาก “อาหารแปรรูป”

โรคประจำตัว จาก “อาหารแปรรูป” เชื่อว่าสังคมในปัจจุบันนี้มีการซื้ออาหารแปรรูปมาทานกันเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพราะความสะดวกสบายและรวดเร็วที่เหมาะกับสังคมปัจจุบัน แต่พี่ๆทุกคนทราบไหมคะ ว่าอาหารแปรรูปเหล่านี้ หากทานบ่อยๆส่งผลโดยตรงกับสุขภาพของเราค่อนข้างมากเลย อาหารแปรรูปที่ทุกบ้านมี คงหนีไม่พ้นจำพวก ไส้กรอก ลูกชิ้น แฮม ทุกบ้านต้องมีติดตู้แน่นอน ซึ่งส่งผลให้เกิดโรคต่างๆตามมา น้องดูดีและพี่เฮลตี้จะพาไปดูว่ามีอะไรกันบ้าง

1.โรคอ้วน

          เรียกได้ว่าเป็นโรคยอดฮิตเลยก็ว่าได้ในปัจจุบัน แต่ใครล่ะจะอยากเป็น? บางคนแค่นั่งหายใจก็อ้วนแล้ว ฮาๆ หยอกๆกันน้า อาหารแปรรูปปัจจัยสำคัญของโรคอ้วนเลย เพราะอาหารแปรรูปนั้นมีส่วนผสมของน้ำตาลอยู่ในปริมาณมากรวมถึงปริมาณโซเดียมสูงเช่นกัน หากนำมาประกอบอาหารหรือทานปริมาณมากและบ่อยเกินไป ในอนาคตเราคงหนีไม่พ้น “โรคอ้วน” นี้แน่นอน

          ถึงแม้ว่าในฉลากบรรจุผลิตภัณฑ์ของอาหารแปรรูปเหล่านี้ จะไม่มีคำว่าน้ำตาลอยู่ในส่วนผสม แต่พี่ๆทราบมั้ยคะว่ามันมีเหล่าน้ำตาลเชิงซ้อนประกอบอยู่ ไม่ว่าจะเป็นกลูโคส ฟรุกโตส ซูโครส ในน้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมรวมถึง กากน้ำตาล จึงเป็นสาเหตุที่มาของโรคอ้วน

2.โรคมะเร็ง

          โอ้โห มันเป็นไปได้ยังไงกันเนี่ย? เราแค่ซื้ออาหารแปรรูปมากินเองนะจะทำให้เป็น”โรคมะเร็ง”ได้เชียวหรือ?  เพราะอาหารแปรรูปที่เรารู้กันคืออยู่ได้นานไม่บูด ไม่เน่าเสีย เป็นเพราะมีส่วนประกอบของดินประสิวหรือโปตัสเซียมไนเตรต ที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียได้นั่นเอง

          แน่นอนว่าสารเหล่านี้จัดเป็นสารก่อมะเร็ง ซึ่งหากเรากินอาหารจำพวกนี้ในปริมาณมากเกินหรือบ่อยเกินติดต่อกันเป็นเวลานาน ก็จะยิ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร หลอดอาหาร ลำไส้ใหญ่ และมะเร็งเม็ดเลือดขาวมากขึ้นตามไปด้วย รู้อย่างนี้แล้ว ก็ลดๆกันหน่อยน้า เพื่อสุขภาพที่ดี

 3.โรคซึมเศร้า

          เกี่ยวอะไรกันได้ยินแล้วงงมากแม่!! เนื่องจากอาหารแปรรูปนั้นมีส่วนประกอบของน้ำตาลอยู่ในปริมาณมาก น้ำตาลเป็นตัวทำลายสารเซโรโทนินในลำไส้ได้ ซึ่งสารเซโรโทนินคือสารที่มีผลต่ออารมณ์ความรู้สึก และเป็นสารที่มีส่วนช่วยในการควบคุมอารมณ์ ช่วยทำให้ร่างกายมีความสดชื่น และผ่อนคลาย แต่ถ้าหากเมื่อไหร่ที่สารเซโรโทนินในร่างกายนั้นต่ำลง จึงส่งผลให้เรารู้สึกวิตกกังวลหรือเกิดอาการซึมเศร้าได้นั่นเอง

     อาหารแปรรูปทานง่ายและสะดวกสบายก็จริงแต่โทษก็มีอยู่มากไม่น้อย ดังนั้นหากจำเป็นต้องทานอาหารแปรรูปเหล่านี้แล้วนั้น ก็ควรทานแต่ในปริมาณที่พอดีกันนนะคะ

#ออกกำลังกายแบบถูกวิธี