สาระน่ารู้ ผักที่ไม่ควรทานแบบดิบ เสี่ยงอันตรายต่อสุขภาพ

     สาระน่ารู้ ผักที่ไม่ควรทานแบบดิบ เสี่ยงอันตรายต่อสุขภาพ แน่นอนว่าการทานผักเป็นประจำทุกวันส่งผลทำให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดี เพราะผักในแต่ละชนิดมีส่วนช่วยป้องกันและรักษาโรคต่าง ๆ ได้ แต่รู้กันหรือไม่ว่า… ผักบางชนิดเราก็ไม่สามารถทานแบบดิบ ๆ ได้ เพราะอาจจะส่งผลเสียร่างกายได้เช่นกัน ดังนั้นในบทความนี้น้องดูดีกับพี่เฮลตี้ก็มีเกร็ดน่ารู้เกี่ยวกับผักที่ไม่ควรทานแบบดิบ ๆ มาบอกกันด้วย จะมีผักชนิดไหนบ้าง ตามมาดูกันได้เลย

1.ถั่วฝักยาว

     ถั่วฝักยาว เป็นผักที่หลาย ๆ คนนิยมนำมาทานคู่กับเมนูอาหารอย่างหลากหลาย โดยที่เราอาจจะไม่เคยรู้กันเลยว่าถั่วฝักยาวเป็นผักที่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงในการเพาะปลูก เพื่อช่วยป้องกันแมลงนั่นเอง ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยของเรานั้น ควรต้องล้างทำความสะอาดและลวกให้สุกก่อนนำมาทาน

2.กะหล่ำปลี

     ภายในกะหล่ำปลีมีสารชนิดหนึ่งที่มีชื่อว่า สารกอยโตรเจน ที่ช่วยยับยั้งไม่ให้ร่างกายนำไอโอดีนไปใช้งานได้ โดยเฉพาะผู้ที่ป่วยเป็นต่อมไทรอยด์อักเสบควรหลีกเลี่ยงการทานกะหล่ำปลีแบบดิบ ๆ เพราะอาจจะทำให้อาการป่วยของเราแย่ลงกว่าเดิม ดังนั้นเราควรปรุงกะหล่ำปลีให้สุกก่อนนำมาทานจะดีกว่า

3.ผักโขม

     ภายในผักโขมมีกรดซาลิกที่เป็นตัวการสำคัญในการขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมและธาตุเหล็กในร่างกาย ดังนั้นก่อนทานผักโขมเราควรปรุงให้สุกเสียก่อนนำมาทาน เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายขาดแคลเซียมและธาตุเหล็กนั่นเอง

4.ถั่วงอก

     ถั่วงอก เป็นผักที่หลาย ๆ คนมักชอบทานแบบดิบ ๆ แต่รู้กันหรือไม่ว่าถั่วงอกดิบเสี่ยงต่อการรับแบคทีเรียซัลโมเนลาและแบคทีเรียอีโคไล ที่ทำให้เราเกิดอาการท้องเสีย และที่สำคัญในถั่วงอกยังมีสารฟอกขาวที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นเราควรหลีกเลี่ยงการทานถั่วงอกแบบดิบ ๆ

#ออกกำลังกายแบบถูกวิธี