วิธีการเริ่มต้นทานอาหารจากพืช (plant-based diet)

     วิธีการเริ่มต้นทานอาหารจากพืช (plant-based diet) รูปแบบการกินที่เน้นพืชเป็นหลักหรือเน้นพืชเป็นหลัก หรือที่เราอาจจะคุ้นหูกันว่า plant-based diet จะเน้นที่การรับประทานอาหารจากพืชเป็นหลัก ซึ่งไม่ได้มีเพียงแค่ผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงถั่ว เมล็ดพืช น้ำมัน ธัญพืชไม่ขัดสี พืชตระกูลถั่ว และถั่ว ซึ่งนั่นไม่ได้หมายความว่าคุณเป็นมังสวิรัติหรือวีแก้นและไม่กินเนื้อสัตว์หรือนม แต่คุณกำลังเลือกอาหารจากแหล่งพืชมากขึ้นตามสัดส่วน เพื่อให้เหมาะกับร่างกาย ทำให้เกิดสุขภาพที่ดีขึ้น บทความนี้เราจึงอยากแนะนำวิธีเริ่มต้นในการทานอาหารจากพืช

1.เริ่มใส่ผักที่ชอบในมื้ออาหารของคุณ

     เติมผักครึ่งจานในมื้อกลางวันและมื้อเย็น เนื่องจากสีสันที่น่ารับประทานของเหล่าพืชผัก คุณต้องทำให้แน่ใจว่าคุณใส่สีต่าง ๆ มากมายสำหรับมื้ออาหารของคุณ เพื่อสีสันและคุณประโยชน์ที่หลากหลาย

2.เปลี่ยนวิธีที่คุณคิดเกี่ยวกับเนื้อสัตว์

     จากแต่ก่อนคุณมักจะคิดว่าเนื้อเป็นอาหารสำหรับจานหลักใช่ไหม แต่ความจริงแล้วเราควรบริโภคเนื้อสัตว์ให้มีปริมาณโดยรวมน้อยกว่าผักและผลไม้ การสร้างความเข้าใจและทำให้ปริมาณเนื้อสัตว์น้อยลงก็เป็นการเริ่มต้นที่ดี

3.เลือกไขมันดีมีประโยชน์

     ไขมันในน้ำมันมะกอก มะกอก ถั่วและเนยถั่ว เมล็ดพืช และอะโวคาโดเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ การบริโภคไขมันดีจะทำให้ถูกนำไปใช้อย่างเกิดประโยชน์ต่อร่างกาย การบริโภคไขมันเลวจะทำให้หัวใจของคุณอ่อนแอ และอาจเกิดภาวะไขมันอุดตันได้ง่าย

4.กินผลไม้เป็นของหวาน

     ของหวานเป็นที่โปรดปรานของใครต่อใครหลายคน ทั้งผู้หญิงและชายที่กำลังออกกำลังอย่างหนัก ของหวานนี่แหละเป็นตัวให้กำลังใจชั้นดี แต่ผลไม้นั้นก็มีคุณสมบัติเดียวกับของหวาน เรียกว่ารสชาติไม่ทิ้งกันเลย แถมยังทำให้สุขภาพคุณดีขึ้นอีกด้วย

#สุขภาพ