รู้มั้ย ? ทาน “โปรตีน” อย่างไรให้เพียงพอในแต่ละวัน พร้อมมีสุขภาพดี

รู้มั้ย ? ทาน “โปรตีน” อย่างไรให้เพียงพอในแต่ละวัน พร้อมมีสุขภาพดี

รู้มั้ย ? ทาน “โปรตีน” อย่างไรให้เพียงพอในแต่ละวัน พร้อมมีสุขภาพดี เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงรู้กันดีอยู่แล้วว่า… สารอาหารประเภทโปรตีนมีความสำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เนื่องจากโปรตีนมีหน้าที่ในการช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ฮอร์โมน เอนไซม์ ฮีโมโกลบิน และสารทางพันธุกรรม พร้อมยังเป็นตัวช่วยสำคัญในการซ่อมแซมร่างกายให้กลับมาแข็งแรงอีกครั้งได้อีกด้วย เพื่อทำให้ระบบการทำงานภายในร่างกายสามารถทำงานได้อย่างปกติ ดังนั้นในบทความนี้น้องดูดีกับพี่เฮลตี้ก็มีเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับสารอาหารประเภทโปรตีนที่กินอย่างไรให้สุขภาพดีมาบอกกันด้วย  

ทำไมเราถึงขาดโปรตีนโดยไม่รู้ตัว?

            รู้มั้ย? สาเหตุหลักที่ทำให้เราเกิดภาวะขาดสารอาหารประเภทโปรตีนไม่ได้มาจากการงดอาหารจำพวกโปรตีน แต่มาจากการที่เรากินอาหารจำพวกโปรตีนไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายโดยไม่รู้ตัว ซึ่งในแต่ละวันความต้องการโปรตีนของคนในวัยทำงานจะอยู่ที่ประมาณ 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม เช่น ถ้าหากเรามีน้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม หมายความว่าเราต้องการโปรตีนประมาณ 46 กรัมต่อวัน หรือประมาณ 9-10 กรัมต่อมื้อ เป็นต้น หรือยกตัวอย่างให้เข้าใจง่าย ๆ ก็คือ หากเรากินก๋วยเตี๋ยวหมู 1 ชาม เราจะได้โปรตีนประมาณ 5.2 กรัม ดังนั้นหมายความว่าถ้าเรามีน้ำหนักตัว 60 กิโลกรัมก็ต้องกินก๋วยเตี๋ยวหมูเกือบ 3 ชามในแต่ละมื้อ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารประเภทโปรตีนเพียงพอนั่นเอง

เลือกกินโปรตีนอย่างไรให้สุขภาพดี

          1.การเลือกกินเนื้อวัวและเนื้อหมู ที่เป็นแหล่งโปรตีนที่ให้พลังงานสูง แต่ก็มีไขมันและคอเลสเตอรอลสูงเช่นกัน ดังนั้นการเลือกกินเนื้อสัตว์ประเภทนี้เราควรเลี่ยงกินในส่วนที่ติดมัน โดยให้เลือกกินส่วนเนื้อสะโพก และส่วนหลังที่มีไขมันอิ่มตัวน้อยแทน ส่วนการเลือกกินเนื้อเป็ดและเนื้อไก่ เราควรเลือกกินในส่วนอกที่ไม่ติดหนัง

          2.เนื้อปลา สำหรับเนื้อปลาเป็นแห่งโปรตีนที่มีไขมันต่ำ แถมในปลาบางชนิดยังมีกรดโอเมก้า 3 ที่ดีต่อหัวใจอีกด้วย ดังนั้นการเลือกกินเนื้อปลาจึงเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะทำให้เราได้รับโปรตีนอย่างเหมาะสมและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

          3.ถั่วเหลือง เป็นอาหารอีกหนึ่งชนิดที่มีโปรตีนมาก ดังนั้นไม่ว่าเราจะเลือกกินถั่งเหลืองในรูปแบบเต้าหู้ และน้ำเต้าหู้ก็จะทำให้เราได้รับสารอาหารประเภทโปรตีนที่เพียงพอต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังรวมถึงการกินผักอื่น ๆ ที่อยู่ในแต่ละเมนูอาหารก็จะช่วยทำให้เราไม่ขาดโปรตีนได้เช่นกัน

#ออกกำลังกายแบบถูกวิธี