ผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ สำหรับผู้ควบคุมน้ำตาล

     ผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ สำหรับผู้ควบคุมน้ำตาล ผลไม้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ และเป็นหนึ่งใน 5 หมวดหมู่ แต่หลายคนก็ยังคงกังวลเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลที่มีอยู่ในผลไม้ ถึงแม้น้ำตาลที่ได้จะเป็นน้ำตาลจากธรรมชาติ แต่สำหรับบางคนที่กำลังควบคุมน้ำตาล หรือผู้ป่วยเบาหวาน การกินผลไม้ที่มีน้ำตาลปริมาณสูงก็อาจส่งผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดได้ ดังนั้นน้องดูดีกับพี่เฮลตี้ในบทความนี้จะมาพูดถึงผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ เพื่อให้เป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล

Glycemic Index

คือค่าดัชนีน้ำตาล หรือตัวย่อคือ GI เป็นค่าตัวชี้วัดว่าร่างกายสามารถดูดซึมน้ำตาลได้เร็วมากหรือน้อย

ถ้ามีค่า GI สูง แปลว่าน้ำตาลจะดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ง่าย

ถ้ามีค่า GI ต่ำ แปลว่าน้ำตาลจะดูดซึมช้าและอาจดูดซึมได้ไม่หมด

โดยค่า GI เลขยิ่งน้อยยิ่งดี และไม่ควรมากเกิน 55

1.ฝรั่ง

     ฝรั่งมีปริมาณวิตามินซีและสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง สามารถช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย และยังเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักหรือน้ำตาล เพราะมีปริมาณน้ำตาลไม่มาก และกินง่ายสามารถกินได้ทั้งเปลือก

มีค่า Glycemic Index หรือ GI ที่ 17

2.แก้วมังกร

     แก้วมังกรเป็นผลไม้ที่มีน้ำเยอะ สามารถช่วยดับร้อนคลายความกระหายได้เป็นอย่างดี รวมทั้งมีกากใยสูงช่วยในเรื่องระบบการขับถ่าย และที่สำคัญแก้วมังกรเป็นผลไม้ที่เหมาะกับการลดน้ำหนักและช่วยควบคุมน้ำหนักได้ แพราะเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลไม่สูงมากและมีแคลอรี่ต่ำ

มีค่า Glycemic Index หรือ GI ที่ 37

3.แอปเปิ้ล

     แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีกากใยอาหารสูง ช่วยเรื่องการขับถ่าย และมีสารต้านอนุมูลอิสระมากที่เปลือกแอปเปิ้ล และที่สำคัญยังมีปริมาณน้ำตาลไม่สูงมากและร่างกายสามารถดึงไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว

มีค่า Glycemic Index หรือ GI ที่ 39

     ถึงแม้ว่าในผลไม้จะมีน้ำตาล แต่ก็ไม่ควรกังวลมากเกินไปจนไม่กินผลไม้เลย เพราะในผลไม้นั้นมีสารอาหารและวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นทางที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำตาลก็คือ รู้จักเลือกกินผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำและกินในปริมาณที่พอดี

#สุขภาพ