ปัจจัยที่ส่งผลต่อระดับวิตามินดีของคุณ

      ปัจจัยที่ส่งผลต่อระดับวิตามินดีของคุณ การหาปัจจัยที่อาจส่งผลต่อระดับวิตามินดีของคุณนั้นซับซ้อน ร่างกายของคุณสร้างวิตามินดีเมื่อแสงแดดกระทบผิว นอกจากแสงแดดคุณยังสามารถรับวิตามินดีจากอาหารหรืออาหารเสริมได้อีกด้วย  กระบวนการที่ทำให้ร่างกายได้รับวิตามินดีเริ่มต้นเมื่อผิวดูดซับรังสีในส่วนอัลตราไวโอเลต B (UVB) ตับและไตยังมีส่วนร่วมในการสร้างวิตามินในรูปแบบที่ร่างกายสามารถใช้ได้

มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อระดับวิตามินดีของบุคคล ดังนี้

1.สถานที่อาศัย

     ยิ่งคุณอยู่ห่างจากเส้นศูนย์สูตรมากเท่าไร แสง UVB ที่ผลิตวิตามินดีก็จะส่งถึงพื้นผิวโลกในช่วงฤดูหนาวน้อยลง ตัวอย่างเช่น ชาวบอสตันได้รับวิตามินเพียงเล็กน้อยตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ เพราะเวลาที่มีแสงแดดนั้นเป็นช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น นอกจากนี้สภาพอากาศที่หนาวทำให้ต้องใส่เสื้อหลายชั้น ทำให้ไม่ได้รับวิตามินดีเข้าร่างกาย

2.สีผิว

     เมลานินเป็นสารในผิวหนังที่แสดงออกในเรื่องของสีผิว โดยยิ่งมีมากยิ่งทำให้ผิวคล้ำ สิ่งนี้เองเป็นตัวป้องกันการเปลี่ยนสาร UVB เป็นวิตามินดี เป็นผลให้คนผิวคล้ำมักจะต้องการการได้รับรังสี UVB มากกว่าคนผิวขาวเพื่อสร้างวิตามินดีในปริมาณที่เท่ากัน

3.น้ำหนัก

     แน่นอนว่าปริมาณของวิตามินดีจะมีปริมาณที่น้อยลงเมื่อบริโภคอาหารน้อยหรือทำให้เกิดการผลิตลดลง แต่การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการเป็นโรคอ้วนมีความสัมพันธ์กับระดับวิตามินดีต่ำ และการมีน้ำหนักเกินอาจส่งผลต่อการดูดซึมวิตามินดี ทำให้แม้บริโภคเข้าไปแต่ใช้ไม่ได้

4.อายุ

     เมื่อเปรียบเทียบกับคนอายุน้อย ผู้สูงอายุจะมีระดับการสังเคราะห์สาร UVB เป็นวิตามินดีได้น้อยกว่า นอกจากนี้ยังมีหลักฐานจากการทดลองว่าประสิทธิภาพของวิตามินดีที่ผลิตในผู้สูงอายุนั้นมีประสิทธิภาพน้อยกว่าคนอายุน้อย

#สุขภาพ