น้ำมันปลา ประโยชน์ที่ไม่ควรมองข้าม
น้ำมันปลา ประโยชน์ที่ไม่ควรมองข้าม ถึงแม้ทุกคนจะรู้ดีว่าควรกินปลาเป็นประจำทุกสัปดาห์ แต่ในชีวิตประจำที่เร่งรีบและมีเรื่องวุ่นวายต่าง ๆ มากมาย ทำให้เราอาจไม่มีเวลามาใส่ใจสุขภาพหรือเลือกกินสิ่งดี ๆ ได้ ดังนั้นการกินวิตามินและอาหารเสริมอย่างน้ำมันปลาก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สะดวกสบายและสามารถชดเชยสารอาหารต่าง ๆ ได้
น้ำมันปลาคืออะไร?
น้ำมันปลาเป็นไขมันหรือน้ำมันที่สกัดจากเนื้อเยื่อปลา มักมาจากปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาเฮอริ่ง ปลาทูน่า ปลาแอนโชวี่ และปลาแมคเคอเรล แต่บางครั้งก็ผลิตได้มาจากตับของปลาชนิดอื่น ๆ
องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้กินปลา 1-2 ส่วนต่อสัปดาห์ เนื่องจากกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปลามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงการป้องกันโรคต่างๆ
ประโยชน์ของน้ำมันปลา
1.หลอดเลือดอุดตันหรือตีบ (angioplasty)
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าน้ำมันปลาช่วยลดอัตราการอุดตันของหลอดเลือดใหม่ได้ถึง 45% เมื่อได้รับประทานติดต่อกันอย่างน้อย 3 สัปดาห์
2.สัมพันธ์กับสุขภาพตา
เช่นเดียวกับสมอง ดวงตาของเราพึ่งพาไขมันโอเมก้า 3 ในการทำงาน มีหลักฐานแสดงให้เห็นว่าคนที่ไม่ได้รับโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเกี่ยวกับตามากขึ้น
3.ปวดประจำเดือน
น้ำมันปลาหรือกับวิตามินบี 12 และวิตามินอีสามารถช่วยบรรเทาช่วงเวลาที่เจ็บปวดและลดการใช้ยาบรรเทาอาการปวดในผู้หญิงที่มีอาการปวดประจำเดือนได้
4.เพิ่มความสนใจและลดสมาธิสั้นในเด็ก
ความผิดปกติทางพฤติกรรมหลายอย่างในเด็ก เช่น โรคสมาธิสั้น (ADHD) เกี่ยวข้องกับการสนใจและใส่ใจ เนื่องจากโอเมก้า 3 เป็นส่วนประกอบสำคัญของสมอง การได้รับในปริมาณที่เพียงพออาจมีความสำคัญต่อการป้องกันความผิดปกติทางพฤติกรรมในวัยเด็กได้ ซึ่งอาหารเสริมน้ำมันปลาอาจช่วยพัฒนาการรับรู้ ลดอาการสมาธิสั้น ไม่ใส่ใจ หุนหันพลันแล่น และความก้าวร้าวในเด็กได้