น้ำตาล แบบไหนดีต่อสุขภาพ

น้ำตาล แบบไหนดีต่อสุขภาพ เพื่อน ๆ เคยสงสัยกันไหมว่าน้ำตาลที่เราใช้บริโภคกันทุกวันนี้ที่มีมากมายหลากหลายประเภทนั้น แบบไหนกันนะที่ดีต่อสุขภาพของเรามากที่สุด ถ้ายังตัดสินใจเลือกไม่ได้ น้องดูดีกับพี่เฮลตี้จะมาแนะนำน้ำตาลและสารให้ความหวานที่ดีต่อสุขภาพกัน

หญ้าหวาน

     ประเภท: สารทดแทนธรรมชาติ

     ข้อดี: หญ้าหวานปราศจากน้ำตาลและไม่มีแคลอรี่ ทำจากใบของต้นหญ้าหวาน หากคุณกำลังเปรียบเทียบสารให้ความหวานที่มีแคลอรี่และสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่อยู่ล่ะก็ น้องดูดีกับพี่เฮลตี้ขอแนะนำหญ้าหวาน เพราะหญ้าหวานไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือดและเป็นสารธรรมชาติ รวมทั้งยังมีประโยชน์ถ้าใช้ในปริมาณที่เหมาะสม เช่น มีสารต้านการอักเสบบางชนิด และยังช่วยลดแคลอรี่ได้อีกด้วย

     ข้อเสีย: รสชาติของหญ้าหวานมักติดอยู่ที่ลิ้น เวลากินไปเรื่อย ๆ ก็อาจจะทำให้รู้สึกชินกับรสหวานมากขึ้น ทำให้อาจต้องเพิ่มปริมาณการใช้

น้ำผึ้ง

     ประเภท: ฟรุกโตสและกลูโคส

     ข้อดี:  น้ำผึ้งมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านแบคทีเรีย จึงสามารถใช้เป็นยาระงับอาการไอหรือบรรเทาอาการเจ็บคอได้ น้ำผึ้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งกรดอะมิโน วิตามินบีรวม และแร่ธาตุต่างๆ โดยเฉพาะน้ำผึ้งมานูก้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าน้ำผึ้งทั่วไป ดังนั้นน้ำผึ้งจึงเป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับใช้แทนน้ำตาล

     ข้อเสีย: มีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตสูง

น้ำตาลมะพร้าว

     ประเภท: ซูโครส

     ข้อดี: น้ำตาลมะพร้าวทำมาจากน้ำตาลสดที่ได้จากช่อดอกมะพร้าว นำมาเคี่ยวด้วยความร้อนให้น้ำตาลระเหยเพื่อเอาน้ำที่เหนียว ๆ ข้น ๆ และเอาไปพักไว้ให้เย็นตัวจนเป็นของแข็ง น้ำตาลมะพร้าวยังมีแร่ธาตุต่าง ๆ จำนวนเล็กน้อย เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม และอินนูลิน ซึ่งเป็นเส้นใยพรีไบโอติก

     ข้อเสีย:  มีแคลอรี่สูง

     นอกจากน้ำตาลและสารให้ความหวานที่มีให้เลือกมากมายแล้ว รสชาติและกลิ่นก็มีความแตกต่างกัน ดังนั้นก่อนเลือกใช้ควรเลือกให้เหมาะกับประเภทของอาหาร เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการอาหารที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อรสชาติ

#ออกกำลังกายแบบถูกวิธี