ชูรสชาติเพื่อสุขภาพ ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ

ชูรสชาติเพื่อสุขภาพ ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ เป็นเหมือนกันใช่ไหม เวลาที่เราต้องการกินคลีนเพื่อสุขภาพที่ดี แต่รสชาติอาหารนั้นทำให้สุขภาพจิตเสีย จนหลายคนยอมแพ้และล้มเลิกความตั้งใจในการควบคุมอาหาร ครั้นจะปรุงให้เกิดรสชาติก็ต้องคอยกังวลส่วนผสมจะส่งผลต่อสุขภาพ หากคุณกำลังล้มเลิกเจตนาที่แน่วแน่เหล่านั้น อยากให้หยุดและอ่านบทความนี้ก่อน บทความนี้จะช่วยคุณร่วมกันหาทางออกของรสชาติที่ซ้ำจำเจเหล่านั้น และจะอธิบายถึงทางเลือกอื่นในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ สิ่งนั้นก็คือการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ

     สมุนไพรและเครื่องเทศเป็นที่นิยมมากกับการนำมาปรุงอาหารเพื่อช่วยดึงทั้งรสสัมผัส กลิ่น และรสชาติให้มีความนุ่มนวลลึกซึ้งจนหาที่เปรียบมิได้ แต่นอกเหนือจากการเพิ่มแค่รสชาตินั้น ผงวิเศษเหล่านี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบที่อาจช่วยในเรื่องของสุขภาพหัวใจ ผิวพรรณ และเส้นผมที่สวยงาม และยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน โรคข้ออักเสบ เบาหวานชนิดที่ 2 ความดันโลหิตสูง ต้อกระจก และ จอประสาทตาเสื่อม สมุนไพรและเครื่องเทศสามารถช่วยคุณในเรื่องทั้งหมดนี้ โดยไม่ต้องเพิ่มโซเดียม แคลอรี น้ำตาล หรือไขมันในอาหารของคุณ โดยเราจะขอแนะนำสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุ้นหู 3 ประเภท ดังนี้

1.สมุนไพรสดและแห้ง

     สมุนไพรสดและแห้งที่อุดมด้วยสารอาหาร เช่น กระเทียม และขิงเพื่อช่วยให้น้ำสลัด ซุป หรือพาสต้าของคุณ มีรสชาติที่ดีหาที่ติไม่ได้ และยังลดลมเพิ่มการขับถ่ายเพื่อน้ำหนักและผิวพรรณที่ดี

2.เครื่องเทศรสเผ็ดร้อน

     เช่น พริก พริกป่น แกง ยี่หร่า และผักชี ช่วยให้กินช้าลง ซึ่งจะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนักได้ ข้อควรระวังคือผู้ป่วย IBS บางคนมีความไวต่ออาหารรสเผ็ดและอาจรู้สึกไม่สบายหลังจากรับประทานที่มีรสเผ็ดร้อน

3.เครื่องเทศอบ

     เช่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ และกระวาน เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและไม่มีแคลอรี่ในการให้ความหวาน เหมาะกับอาหารเช้าและของหวานโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล เพิ่มความสดชื่นให้กับมื้อแรกของวัน

#ออกกำลังกายแบบถูกวิธี