admin คาร์โบไฮเดรต สารอาหารที่เราควรกิน ถึงแม้ว่ากำลังลดน้ำหนักอยู่ก็ตาม!!
คาร์โบไฮเดรต สารอาหารที่เราควรกิน ถึงแม้ว่ากำลังลดน้ำหนักอยู่ก็ตาม!! หลาย ๆ คนอาจจะคิดว่าการลดน้ำหนักด้วยการลดอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตจะช่วยทำให้ลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่รู้กันหรือไม่ว่าจริง ๆ แล้วการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพนั้น เราไม่จำเป็นที่จะต้องลดอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเพียงแค่เรารู้วิธีการกินคาร์โบไฮเดรตที่ถูกต้องก็สามารถลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพที่ดีได้แล้ว และบทความนี้น้องดูดีกับพี่เฮลตี้ก็มีวิธีการกินคาร์โบไฮเดรตอย่างถูกวิธีมาฝากกันด้วย
อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตมีอะไรบ้าง?
สำหรับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงนั้น ประกอบด้วย ข้าว, แป้ง, เผือก, มัน และอ้อย นอกจากนี้ยังมีอาหารชนิดอื่น ๆ ที่มีคาร์โบไฮเดรตเหมือนกัน เช่น เกาลัด, ถั่วลิสง, กระเทียม, ผักชี, พริกขี้หนู, ยี่หร่า, อบเชย, วุ้นเส้น, มะขามเปียก, มะขามหวาน, ลูกจันสุก, กล้วยน้ำว้า และทุเรียน เป็นต้น ทั้งนี้หากเราการกินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต 1 กรัม เราจะได้พลังงาน 4กิโลแคลอรีด้วยกัน (ความต้องการคาร์โบไฮเดรตในแต่ละช่วงวัยมีความแตกต่างกันออกไป เช่น วัยรุ่น ผู้ใหญ่ หญิงตั้งครรภ์ และหญิงให้นมบุตร ควรได้รับคาร์โบไฮเดรตจากอาหาร คิดเป็นร้อยละ 45-65 ของพลังงานทั้งหมดที่ได้รับต่อวัน เป็นต้น ดังนั้นในแต่ละมื้ออาหารเราควรเลือกกินคาร์โบไฮเดรตให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย)
เลือกกินคาร์โบไฮเดรตอย่างไร? ให้ดีต่อสุขภาพ
- เริ่มมื้อแรกของวันด้วยธัญพืชที่ไม่ขัดสี เช่น การกินอาหารเช้าจำพวกซีเรียลที่มีกากใยอาหารประมาณ 4 กรัม และมีความน้ำตาลน้อยกว่า 8 กรัม เป็นต้น นอกจากนี้เราอาจจะเลือกกินขนมปังคู่กับธัญพืชต่าง ๆ ได้อีกด้วย
- เลือกกินผลไม้สด ๆ แทนการดื่มน้ำผลไม้ เนื่องจากในผลไม้สดจะมีกากใยอาหารที่สูงกว่าและมีน้ำตาลน้อยอีกด้วย
- เลือกกินถั่วต่าง ๆ แทนการกินขนมขบเคี้ยว เพราะในถั่วเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นดีที่ให้โปรตีนสูงและย่อยช้ากว่า ทำให้เราไม่รู้สึกหิวบ่อยเหมือนกับการกินขนมขบเคี้ยว เหมาะสุด ๆ สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ในขณะนี้
